Ristoranti vegetariani e vegani - Dove mangiare vegetariano e vegano in Italia

Agriturismo aperto dal 2013, da una azienda con esperienza ventennale nella produzione di ortaggi biologici. Il tipo di menù proposti rispetta la disponibilità e la stagionalità dei prodotti agricoli, ed è pertanto una cucina di indirizzo vegetariano, anche se cerchiamo di soddisfare tutti i clienti, sempre nella ricerca e nel rispetto del biologico. Proponiamo menù anche completamente vegetariani e vegani. Siamo aperti il venerdì e il sabato alla sera, e la domenica a pranzo, o su richiesta, anche in altri giorni, su prenotazione.

BIO TAKE AWAY... GASTRONOMIA VEGANA, CENTRIFUGATI, FRULLATI, DOLCI, MACEDONIE CON YOGURTI, BRUNCH

La scelta di un modello agricolo integrato con il territorio è il frutto di un progetto che intende preservare la biodiversità naturale della regione e conservare le varietà agricole tradizionali, evitando l’erosione genetica dei terreni propria delle colture intensive. Lo stesso principio ha ispirato la costruzione del casale, privilegiando quegli elementi costruttivi, che fossero la genuina rappresentazione della specificità culturale del luogo e della sua diversa composizione: i legni ossidati e il ferro battuto e i coppi di argilla e i colori degli ambienti interni, ottenuti naturalmente dalla terra e dagli ossidi adattando le antiche tonalità cromatiche a cui è abituato da millenni l’occhio umano, sono stati scelti secondo questo criterio, che acquieta lo spirito dell’ospite. La costruzione è stata ricavata da un antico rudere e ripensata secondo uno stile che intende preservare e rispettare la storia e la tradizione del territorio, per riproporre la forma originaria del luogo e l’atavica cultura in esso sedimentata; e il recupero dei simboli architettonici del passato e il loro riuso in una diversa soluzione d’impiego testimonia la dedizione assoluta per la custodia della memoria del luogo. Si crea un profondo legame con l’anima della terra, congiungendo in una sola visione le sue diverse rappresentazioni storiche e geografiche. Le molteplici espressioni della superficie architettonica invitano l’ospite a percorrere un cammino nel tempo e nello spazio, capace di stabilire un contatto diretto con la Natura che lo circonda, non mantenendo un rapporto contemplativo con essa, ma partecipando attivamente al suo flusso vitale.

Grande varietà di piatti Vegetariani e Vegan

Ristorantino nel cuore di Forlì a pochi passi da Piazza Saffi e dal Teatro Diego Fabbri . Proponiamo una cucina vegan & raw con l'uso di prodotti stagionali , a km 0 e il più possibile Bio. Vasta scelta di Vini e birre Bio Vegan. Organizattore di eventi

Ristorante vegetariano e vegano

Ristorante I Cavalieri Via Bosco I , 40 Battipaglia ( SA ) propone oltre alla cucina mediterranea cucina vegetariana e vegana per info 3358417573

Ristorante completamente Vegano, cun utilizzo di sole materie prime biologiche certificate e biodinamiche. Vini Vegani. Cucina che attinge anche alle tradizioni mediterranee ed asiatiche. Falafel, Hommus di ceci, Farinata di ceci, Spaghetti di Farro alle Fragole con Salsa di Avogado, Risotto alla Marinara vegana, Sushi multicolore-e-sapore,Gnocchi di Farro e Patate policromi con panna di Soya fatta in casa, Mopur alla Mughalay, Lupino, Mopur, Tofu , Seitan saltati , Filetti di Mopur radicchio e scalogno saltati nel wok con aceto balsamico e rosmarino, patate curry e cocco, penne all'indonesiana, piatti crudisti: Cous Cous di cavolfiori, Spaghetti di barbabietola con pesto di carote ed anacardi, dolci crusisti e torte : al cioccolato, Tiramisù , Creme al cucchiaio. Pane della casa , Chapati , caffè di cereali o Yannoh, Kukicha, The e Tisane speziate, Sambuco, Karkadè, Vegan Chai Masala( con latte di riso, o soya, o avena). E prestissimo anche PIZZA. Vi aspettiamo

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Vegania

Semi di sole

Tathagata

Bio Agriturismo RoseGoti

La Terrazza

Soul Fruit

La Pampa Relais

Pitagora

Cambio Logico

Gorillas Green Food

I Cavalieri Ristorante

Iridìs Bioristovegan