Ristoranti vegetariani e vegani

Trattoria Vegan da Timide

La nostra cucina è 100% vegana,nella quasi totalità biologica e a km 0,usiamo anche i prodotti del nostro orto biodinamico,fiori,frutti ed erbe spontanee.La cucina è espressa ed i piatti sono semplici ed abbondanti.Autoproduciamo seitan,"latte" di soia per tofu,ricotte veg ed altri "formaggi" vegetali,prepariamo gnocchi,ravioli e paste fresche,pane con lievito madre etc... Il menù è settimanale,si basa sulla disponibilità e stagionalità dei prodotti che madre natura offre. I vini sono biologici ed abbiamo anche un bianco ed un rosso (perennio dell'azienda agricola Montalbano) senza solfiti,le birre sono regionali ed artigianali...succhi,ice tea,soft drinks naturali e biologici...veniteci a trovare per scoprire tutto! Sono gradite le prenotazioni per potervi servire al meglio... Abbiamo una piccola area bimbi e tanto spazio per ospitare eventi e feste.

Tipo di cucina: