Viterbo

Ottimo ristorante agrituristico aperto venerdì sera, sabato sera e domenica a pranzo e a cena. Specializzato in cucina vegetariana, vegana e in piatti tipici della tradizione locale. Utilizza prevalentemente prodotti di origine biologica del proprio orto o prodotti a km 0 delle aziende limitrofe. Produce olio extravergine di oliva e vino rosso Merlot Vigna del Prete. Le verdure vengono raccolte giornalmente dall'orto e utilizzate per realizzare ottimi piatti vegetariani e vegani. Per garantire il benessere alimentare dei loro ospiti e di soddisfare ogni richiesta sono anche forniti di prodotti e cucine particolari (solo frutta, cucina vegana, alimenti senza glutine, bevande specifiche, estratti di frutta, ecc). E' possibile mangiare fuori o organizzare picnic all'aperto, all'interno del Parco, sotto gli ulivi, per godere dell'aria pura e del sole. Presente un bellissimo camino all'interno.
  UN B&B VEG DOVE SI AGGIUNGE UN POSTO A TAVOLA Dopo un pasto creativo e pieno di colori, con il raccolto del giorno di fiori e foglie dall'orto e dintorni, combinato con le nostre scorte di noci e nocciole, lenticchie e fagioli, si può approfittare per fare una vera sosta. Una passeggiata nel nostro bosco aiuterà a riconnettersi con il tutto.  
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La cucina del Living è prevalentemente vegetariana con piatti vegan, molto varia e curata. Il nostro Chef preparerà con arte e con prodotti di stagione km 0 o quasi, sformati di verdura, tortini di formaggi di cus cus e molte altre fantasie, pappe al pomodoro, verdure wok ... Come primi piatti c'è spazio alla fantasia , raviolioni con spinaci , zucca o funghi , risotti agli asparagi ai funghi porcini , in inverno zuppe dai più svariati sapori e poi il favoloso mondo della pasta. Secondi e dessert tutti con estrema fantasia utilizzando sempre prodotti freschi . Non mancheranno legumi , olive , ceci, melenzane , pistacchi delle più rinomate località e produzioni Cibi e vini a km 0 o quasi. Prodotti locali genuini e oggettivamente buoni. (prezzi modici pranzo da 10/15 euro – cena 20/50euro ) Dalla colazione all’aperitivo ed anche a cena serviamo centrifugati di diversi sapori per l’uomo e la donna che cercano il benessere e la forma fisica , allontanando grassi superflui e sostanze poco digeribili.


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