Ristoranti vegetariani e vegani

Il pino grande

L’azienda Agricola biologica e Agrituristica “il Pino Grande” è sita a 4km. da Castel del Monte (a 510mt. l.m.) ed all’interno del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. La gestione della superficie agricola aziendale, di circa 40 ha, avviene rigorosamente nel rispetto dei principi del biologico e della biodiversità territoriale. La produzione è quanto mai diversificata e comprende ortaggi, frutta, funghi, legumi, cereali, olio ed una vasta gamma di prodotti trasformati artigianalmente. Il Ristorante aziendale si avvale dei propri prodotti biologici e di forniture locali di qualità, coniugando la cucina tradizionale con l’innovazione. La nostra offerta gastronomica di ogni giorno da tempo prevede ormai anche la preparazione di piatti vegetariani e vegani. Dal 2008 l’azienda è rientrata nella “rete di strutture ricettive amiche del ciclista” ed è raccomandata dalla “Guida Tedesca Pugliese di Peter Amann” sia per il B&B che per la cucina.

Tipo di cucina: