Ristoranti vegetariani e vegani

Detto Fatto Cucina Naturale

Detto Fatto Cucina Naturale propone una cucina italiana completamente vegetale, che esalta i prodotti della terra e gli alimenti semplici, per coniugare il piacere del bello e del buono, con un approccio leggero e gustoso alla tavola. Le preparazioni avvengono interamente in casa – compreso il latte di soia, di riso o di mandorla, la pasta fresca fatta a mano, il seitan e i formaggi vegetali, inclusa la pasticceria – selezionando prodotti di base preferibilmente biologici e/o locali, nel rispetto dei metodi tradizionali e con cotture a bassa temperatura, al fine di preservare nutrimenti essenziali e sapori intensi. I nostri vini sono selezionati da aziende trentine certificate biologiche e biovegan, mentre le birre provengono da agricoltura biodinamica controllata, con certificazione biologica. Gli ingredienti segreti che fanno la differenza, poi, sono fantasia e tanta passione.

Tipo di cucina: