Rovigo

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Lusia (1)

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Accogliente e graziosa locanda con ristorante e pizzeria biologico vegan in tipico edificio del 1850 a pochi passi dall'autodromo " International Raceway" di Adria. Tutti i nostri ingredienti derivano da aziende del territorio a coltivazione biologica, biodinamica e integrata, selezionate per qualità e rispetto per l'ambiente. Le nostre verdure sono raccolte in giornata da orti locali in base alla disponibilità della stagione e lavorate al momento. In funzione di ciò, il nostro menù varia di continuo. Per la nostra pizza, lievitata con pasta madre, utilizziamo farine biologiche integrali macinate a pietra e mozzarella vegan autoprodotta. La cantina dispone di vini biologici e vegan.
L’Ortodidattico “Il Profumo della Freschezza” offre, ai propri visitatori, la possibilità di degustare nel proprio ristorante tutti i prodotti derivati dalla coltivazione biologica nel proprio orto. Il ristorante, con cucina interamente vegana e seguita dalla chef Giada Bozzolan, è aperto il venerdì e il sabato sera, mentre la domenica il servizio è offerto a mezzogiorno. Insalateria verde, tutti i giorni feriali, orario pranzo e attiva la domenica sera dalle ore 19.30.


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